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餐飲管理系統(tǒng)產(chǎn)品價(jià)值
智慧無人餐飲以財(cái)務(wù)核算為核心，客人自助點(diǎn)餐、機(jī)器人傳菜、機(jī)器人輔助炒菜為一化的智慧服務(wù)
餐飲企業(yè)的資金流和物流的特點(diǎn)是速度快、數(shù)量大、品種多，為讓餐飲管理者及時(shí)、準(zhǔn)確、詳細(xì)的了解企業(yè)的經(jīng)營狀況、財(cái)務(wù)狀況，提供了一套先進(jìn)的財(cái)務(wù)核算體系。從原物料的采購入庫到凈料的生產(chǎn)加工，從后廚的菜品制作到前臺(tái)的銷售收銀，從成本費(fèi)用的管理到往來帳務(wù)的結(jié)算分割，餐飲企業(yè)的一切經(jīng)營活動(dòng)都能及時(shí)、準(zhǔn)確的融入財(cái)務(wù)總帳系統(tǒng)，消除信息孤島。這使企業(yè)會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)人員的工作變得輕松，更為企業(yè)管理者的決策提供有效數(shù)據(jù)支撐。
優(yōu)化企業(yè)工作流程提供智能化服務(wù)
餐飲行業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，如何確保工作質(zhì)量，如何提高工作效率，如何保證部門之間、崗位之間、人員之間的有效溝通和及時(shí)的工作傳遞，是餐飲企業(yè)提升競爭力的瓶頸。餐飲管理系統(tǒng)融合了先進(jìn)的辦公自動(dòng)化理念，支持自定義工作流程，能夠自動(dòng)提醒目標(biāo)工作人員，使信息通暢、職責(zé)清晰，大大提高工作效率、降低失誤率，更有助于激發(fā)員工的責(zé)任心。
有效的成本控制餐飲企業(yè)之間的競爭日趨激烈，降低成本已經(jīng)成為餐飲企業(yè)謀求利潤的重要手段，能否有效的控制成本關(guān)系到企業(yè)經(jīng) 營的成敗。餐飲管理系統(tǒng)為企業(yè)成本控制提供了強(qiáng)有力的工具，系統(tǒng)對(duì)原物料的采購、驗(yàn)收、存儲(chǔ)、配發(fā)、制作、服務(wù)等過程進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)控，通過各環(huán)節(jié)的預(yù)警機(jī)制，減少人為失誤，提前警示問題的發(fā)生，使企業(yè)管理者在繁雜的數(shù)據(jù)和報(bào)表中抓住重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)精確打擊。
餐飲系統(tǒng)特色
豐富的點(diǎn)菜方式
支持多媒體自助點(diǎn)餐模式、通過聲音、圖片和視頻的演繹，使顧客能了解菜品更多內(nèi)涵的同時(shí)，盡享參與、互動(dòng)的樂趣。系統(tǒng)支持觸摸屏、點(diǎn)菜寶、IPAD、手機(jī)、微信掃碼、電腦等多種點(diǎn)菜模式，可獨(dú)立也可組合使用， 使管理者酌情部署合適的點(diǎn)菜系統(tǒng)
客戶關(guān)系為營銷預(yù)訂提供支撐
客戶管理系統(tǒng)通過和餐臺(tái)管理系統(tǒng)的無縫連接，收集客戶的有效基本信息，分析客戶在就餐過程中的帳單要求、喜好、 消費(fèi)頻率和消費(fèi)額度，為市場人員提供真實(shí)有效的數(shù)據(jù)。
方便快捷的預(yù)定處理：通過內(nèi)置來電顯示系統(tǒng)自動(dòng)檢索客戶的喜好、忌諱、消費(fèi)習(xí)慣及消費(fèi)能力等，服務(wù)人員有的放矢的服務(wù)，為顧客提供超越預(yù)期的服務(wù)。
自動(dòng)分析顧客預(yù)定、消費(fèi)信息，評(píng)估顧客信譽(yù)度，防止惡意預(yù)定。支持日常預(yù)定、宴會(huì)預(yù)訂、菜品預(yù)訂。支持來客分類排隊(duì)等候，及時(shí)為顧客安排餐位，縮短顧客排隊(duì)等候時(shí)間。支持自定義餐臺(tái)狀態(tài)，提高餐位利用率。通過手機(jī)的短信功能，使管理者和投資人隨時(shí)隨地了解餐廳的經(jīng)營情況，如：營業(yè)額、上座率、人均消費(fèi)等。
為會(huì)員發(fā)送餐廳的優(yōu)惠、促銷信息，發(fā)送會(huì)員各種紀(jì)念日的溫馨祝福，使餐廳的營銷更加有效、更加人性化。管理者可根據(jù)客人的歷史消費(fèi)數(shù)據(jù)制定專屬的營銷策略，系統(tǒng)自動(dòng)篩選滿足條件的客人并將相關(guān)的營銷措施通過短信平臺(tái)。發(fā)送至目標(biāo)客戶，實(shí)現(xiàn)精確營銷。
嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呢?cái)務(wù)管控
帳務(wù)操作采用分級(jí)的權(quán)限控制和實(shí)時(shí)預(yù)警，操作軌跡的全程跟蹤使管理者方便追溯到每一個(gè)操作細(xì)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了操作權(quán)限、 對(duì)客服務(wù)、系統(tǒng)監(jiān)控的完美結(jié)合。報(bào)表的穿透功能為審核工作指明匯總和明細(xì)數(shù)據(jù)之間的勾稽關(guān)系。通行客戶卡管理，客戶一旦擁有酒店的客戶卡，可以“一卡在手，吃遍全店”，可以在同一集團(tuán)的所有分店消費(fèi)。和應(yīng)收應(yīng)付系統(tǒng)對(duì)接，準(zhǔn)確無誤的和總部之間、分店之間進(jìn)行財(cái)務(wù)交割。強(qiáng)大的財(cái)務(wù)處理功能，按照用戶設(shè)定，營業(yè)數(shù)據(jù)自動(dòng)記入不同的核算科目。
完善的菜譜管理和價(jià)格體系
食品及材料的存量、實(shí)時(shí)扣減、沽清管理，菜式的套餐、特價(jià)、時(shí)價(jià)的控制 系統(tǒng)支持大廳、包房、會(huì)員多套價(jià)格體系。
精準(zhǔn)的出品打印控制加工工序跟蹤：跟蹤菜品從點(diǎn)菜到菜品送上餐臺(tái)之間的全過程。
高效穩(wěn)定的出品打印：專業(yè)的技術(shù)手段精準(zhǔn)捕獲遠(yuǎn)端打印機(jī)的工作狀態(tài)狀態(tài)（正常，斷電、缺紙、開蓋），確保出品單準(zhǔn)確無誤的打印。任何一臺(tái)打印機(jī)的工作狀態(tài)異常，系統(tǒng)及時(shí)提醒樓面操作人員，當(dāng)故障無人跟進(jìn)解決時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)按照預(yù)先的設(shè)置打印 到就近的備份打??；對(duì)于類似點(diǎn)心部打印工作壓力很大的崗位，通過負(fù)載智能均衡來實(shí)現(xiàn)設(shè)備的同等損耗和同步耗材的更換。在樓面入單的軟件界面下，能夠同步顯示打印機(jī)的錯(cuò)誤信息。實(shí)現(xiàn)打印服務(wù)器的無人值守。
采購管理系統(tǒng)
采購任務(wù)包括：購買適當(dāng)?shù)奈锲罚猾@得適當(dāng)?shù)臄?shù)量；支付適當(dāng)?shù)膬r(jià)格；選擇適當(dāng)?shù)墓?yīng)商。
菜品每日銷售分析報(bào)告、原料每日消耗分析報(bào)告、原料每日庫存分析報(bào)告等報(bào)表及時(shí)準(zhǔn)確的反映菜品銷售情況、原料消耗和庫存情況，將數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析及反映出菜品銷售的趨勢(shì)，從而讓用戶及時(shí)調(diào)整原料的品種和采購數(shù)量。
價(jià)格調(diào)查報(bào)告、采購合同、調(diào)價(jià)通知，通過將目前市場價(jià)格和實(shí)際采購價(jià)格的對(duì)比分析，確定合理的供貨價(jià)格。供應(yīng)商考核報(bào)告、供貨商供貨報(bào)告等報(bào)表詳實(shí)記錄供應(yīng)商供貨情況，包括是否按時(shí)送達(dá)、是否缺斤少兩等，有效管理供應(yīng)商。
庫存管理系統(tǒng)
標(biāo)準(zhǔn)成本管理和實(shí)地盤存、以存計(jì)耗的核算方法共存，用戶可以根據(jù)實(shí)際的管理需要確定存貨的不同核算方法。支持個(gè)別計(jì)價(jià)法、先進(jìn)先出法、加權(quán)平均法、移動(dòng)平均法、后進(jìn)先出等多種存貨計(jì)價(jià)方法。存貨的批次和保質(zhì)期管理、每日轉(zhuǎn)存和無限次數(shù)盤點(diǎn)，更準(zhǔn)確核算實(shí)際成本。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬袅霞庸袅霞庸たê蛢袅霞庸危涸O(shè)定凈料加工中的原料標(biāo)準(zhǔn)用量和凈料的計(jì)劃產(chǎn)量，應(yīng)用于肉禽類的分解，切割。
自制調(diào)料卡和自制調(diào)料單：設(shè)定自制調(diào)料的原料和產(chǎn)出品的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)用于將幾種原料合成為新的原料。將實(shí)際成本和標(biāo)準(zhǔn)成本對(duì)比分析，找出差距，發(fā)現(xiàn)成本控制點(diǎn)。
智慧餐飲機(jī)器人服務(wù)，省時(shí)省力省成本。
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